Lessecrets du vin : comment une bouteille se bonifie. A quel moment ouvrir une bouteille pour quâelle donne le meilleur dâelle-mĂȘme ? Terroir par terroir, millĂ©sime aprĂšs millĂ©sime, les Ćnologues se livrent au difficile exercice de la prĂ©vision : ce sont les courbes de vie
Le champagne est de loin la meilleure boisson que lâon retrouve sur les tables lors des festins, et ceci est lâĆuvre des grandes maisons de champagne. Quâil sâagisse dâun repas de fĂȘte ou dâune occasion spĂ©ciale, les amoureux de ce vin mousseux vont se rĂ©galer. Mais pour ne pas tomber sur les mauvais fournisseurs, il convient de connaitre ces grandes maisons qui ont pu bĂątir une solide rĂ©putation dans le domaine. Voici un tour dâhorizon des grandes maisons productrices de champagnes qui exercent depuis plusieurs siĂšcles. MoĂ«t & Chandon Les grandes maisons de champagne comme MoĂ«t & Chandon sont les plus rĂ©putĂ©es. Construite en 1743 par Claude MoĂ«t, cette maison est situĂ©e sur lâavenue de Champagne Ă Epernay. Sur place, vous pourrez explorer, lors dâune visite guidĂ©e, ce vĂ©ritable labyrinthe souterrain avec de nombreuses voĂ»tes sâĂ©tendant sur environ 28 km. Vous terminez ensuite votre promenade par une dĂ©gustation avec les sommeliers. Depuis 2006, ElzĂ©ar Executive Search est un acteur de recrutement maison de champagne qui intervient pour des clients en France et Ă lâĂ©tranger. Il procĂšde par approche directe pour trouver des employĂ©s adaptĂ©s aux mĂ©tiers du vin. Il permet aux employeurs comme MoĂ«t & Chandon dâacquĂ©rir les meilleures compĂ©tences techniques, commerciales et Ă©conomiques de la vigne et du chai. MoĂ«t & Chandon fait partie des grandes maisons de champagne ayant rĂ©alisĂ© le plus de ventes dans le monde. Avec environ 30 millions de bouteilles vendues chaque annĂ©e, cette maison se place en tĂȘte de liste. De plus, le goĂ»t des champagnes quâelle propose reste inchangĂ©, peu importe la destination. En particulier, le champagne brut impĂ©rial est connu pour ĂȘtre de haute qualitĂ© et dĂ©licieux, avec des arĂŽmes de fruits exquis. Veuve-Cliquot Parmi les grandes maisons de champagne, on compte aussi la maison Veuve-Cliquot fondĂ©e en 1772. Veuve-Cliquot est une maison de champagne basĂ©e Ă Reims connue dans le monde entier pour la production de champagne, Ă base Pinot Noir en particulier. Sa production annuelle avoisine les 22 millions de bouteilles. Avec des Ă©crans gĂ©ants Ă la pointe de la technologie, vous allez plonger dans lâunivers historique des caves de Veuve-Clicquot lors dâune visite ou de vos vacances. Le tout couronnĂ© de flĂ»tes de dĂ©gustation. Câest lâune des grandes maisons de champagne les plus populaires sur le sol amĂ©ricain. Ruinart La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne qui soit. Car elle fut fondĂ©e en 1729. Elle vous invite Ă la dĂ©couverte fabuleuse de ses crayĂšres, classĂ©es au patrimoine mondial de lâUNESCO en tant que site historique. Vous allez parcourir 38 mĂštres de profondeur pour explorer lâunivers fascinant qui prĂ©vaut entre ses murs depuis des siĂšcles. Comme dans la plupart des grandes maisons de champagne, vous terminez votre visite en beautĂ© par une dĂ©gustation de champagne. Taittinger GrĂące Ă ses 288 hectares de vignes, la Maison Taittinger est lâun des plus grands vignobles du Val-de-Marne. Elle garantit des champagnes aux vertus irrĂ©prochables et des vins mondialement reconnus pour leur qualitĂ© constante. Tout au long de lâannĂ©e, cet Ă©tablissement prestigieux propose une coupe de vin mousseux pour permettre aux visiteurs de dĂ©couvrir la cave et son histoire. Pommery FondĂ©e en 1836, Pommery est lâune des grandes maisons de champagne qui a son siĂšge Ă Reims. Cette maison a rĂ©ussi grĂące Ă une veuve nommĂ©e Alexandrine Louise Pommery qui lâa hĂ©ritĂ©e de son mari alors dĂ©cĂ©dĂ©. Plus de 18 km de galeries souterraines ont Ă©tĂ© creusĂ©s. Ces derniĂšres sont reliĂ©es au monde extĂ©rieur par un escalier de 116 marches. La maison propose un trĂšs bon champagne aux bulles fines qui enrichit votre apĂ©ritif, repas ou dessert. Lanson Lanson a Ă©tĂ© fondĂ©e en 1760 et est lâune des plus anciennes grandes maisons de champagne. Ce qui distingue cette maison des autres est quâelle effectue sa vinification sans fermentation malolactique dans le but de conserver lâarĂŽme naturel du vin. Lors de votre sĂ©jour en Champagne, faites une viiste guidĂ©e de la Maison Lanson avec des flĂ»tes de dĂ©gustation. Promenez-vous dans le jardin cachĂ© du domaine, Clos Lanson. Lanson fait Ă©galement partie des grandes maisons de champagne qui fournissent ses produits Ă des royautĂ©s, en particulier Ă Sa MajestĂ© la reine dâAngleterre. Bollinger FondĂ©e en 1829, la Maison Bollinger propose le SpĂ©cial cuvĂ©e » qui reprĂ©sente assez bien le caractĂšre et le style de la maison. En effet, ce champagne est essentiellement conçu avec du Pinot Noir tout comme dans la plupart des grandes maisons de champagne. Il a donc une trĂšs faible teneur en sucre. Et est un Ă©norme succĂšs auprĂšs des Britanniques en termes de lĂ©gĂšre amertume et dâonctuositĂ©. La fermentation est rĂ©alisĂ©e dans des cuves en acier inoxydable ou en fĂ»ts de chĂȘne. Louis Roederer Câest lâune des rares maisons de champagne qui sont encore dirigĂ©es par la famille fondatrice. La production annuelle de vin de champagne, essentiellement issue de leurs propres vignes, est de 4,5 millions de bouteilles. Louis Roederer fait donc partie des grandes maisons de champagne qui produisent assez. En effet, leurs champagnes sont distribuĂ©s Ă travers le monde, dans plus de 100 pays. Krug Les champagnes de Krug ne sont commercialisĂ©s que lorsquâils sont arrivĂ©s Ă maturitĂ©. En effet, le millĂ©sime de 1990 nâa Ă©tĂ© mis en vente quâen 2005. Pour dâautres champagnes, ils ont Ă©tĂ© conservĂ©s plus longtemps. Câest le cas du millĂ©sime de 1981 qui a Ă©tĂ© sorti et livrĂ© en 2006. Cette annĂ©e lĂ , moins de deux mille exemplaires ont Ă©tĂ© commercialisĂ©s, sous lâappellation Krug Collection. Cette maison se distingue ainsi des autres grandes maisons de champagne par sa procĂ©dure spĂ©ciale.
Vous en ĂȘtes conscient, intelligente crĂ©ature amatrice de vin vous ne sauriez bien choisir votre Tire-Bouchon sans considĂ©rer l'intĂ©gralitĂ© des types d'Ouvre Bouteilles disponibles sur le marchĂ©. Au Bon Tire-Bouchon nous sommes spĂ©cialistes du sujet. Et nous allons faire de vous un incollable ! Compagnons de la Bouteille Ă Ouvrir, amateurs de vin rouge ou blanc et Ćnologues distinguĂ©s, et mĂȘme vous les sommeliers expĂ©rimentĂ©s, nous le savons au Bon Tire-Bouchon ne niez pas ! Vous ĂȘtes parfois perdus dans la jungle de lâOuvre Bouteille. Et c'est bien normal puisqu'il existe Ă ce jour des centaines et des centaines d'Ouvre Bouteilles de vin diffĂ©rents, fonctionnant sur des principes divers... Rassurez-vous ! Le Bon Tire-Bouchon est lĂ pour vous Ă©clairer. Dans notre quĂȘte de la diversitĂ© "Tire-Bouchonnale", le plus simple est de suivre l'ordre chronologique des inventions d'Ouvre Bouteilles. Nous verrons que cet ordre suit une courbe ascendante qui va du trĂšs simple au trĂšs sophistiquĂ©. Voici donc l'inventaire pas Ă la PrĂ©vert mais presque des 12 Tire-Bouchons Ă ConnaĂźtre Absolument Avant De Mourir Ou D'Ouvrir Une Bouteille De Vin 1 Tire-Bouchon En T đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Artisanal WengĂ© Premier Ouvre Bouteille de vin inventĂ© par le vĂ©nĂ©rable RĂ©vĂ©rend Samuel Henshall, en 1795, voir notre article sur l'Histoire du Tire-Bouchon, le Tire-Bouchon en T est aussi le plus simple des Tire-Bouchons, puisqu'il ne se compose que de 2 Ă©lĂ©ments Un manche manche en bois le plus souvent, mais pas toujours il peut ĂȘtre en mĂ©tal, rĂ©sine ou plastique dur EnchĂąssĂ©e dans ce manche, une tige prolongĂ©e par une mĂšche mĂšche dite aussi vrille, ou vis Le manche a 2 usages Permettre de visser la mĂšche dans le bouchon, par rotation dans le sens des aiguilles d'une montre. ce qui apparente ce Tire-Bouchon Ă un tournevis Ăter le bouchon "mĂ©chĂ©" hors de la bouteille de vin, par traction ascendante. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon en T ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la pointe de la mĂšche hĂ©licoĂŻdale sous la bague et non au-dessus, pour Ă©viter tout contact du vin avec l'aluminium du sceau, On enfonce la mĂšche dans le bouchon et on tourne jusqu'Ă ce qu'il reste une spire hors du bouchon pour ne pas le transpercer et faire tomber des morceaux de liĂšge dans le vin, On met d'une main la bouteille entre ses genoux et on tire comme un sourd sur le manche du Tire-Bouchon Pops ! Le bouchon sort ! En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la pointe de la mĂšche, on enfonce ladite mĂšche dans le bouchon en tournant avec la poignĂ©e, puis on tire comme un sourd jusqu'Ă ce que le bouchon sorte ! On le voit, la mĂ©canique est simple. L'objet aussi. Mais cet Ouvre Bouteille nĂ©cessite de la force, car il ne peut bĂ©nĂ©ficier d'aucun appui sur la bouteille de vin, au contraire de tous les Ouvre Bouteilles qui vont lui succĂ©der dans cette liste Il n'est donc pas conseillĂ© aux asticots ^^ ni aux personnes souffrant d'arthrite. â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous avez de la force aucun appui pour vous aider dans l'extraction des bouchons ni levier ni cloche ni vis sans fin ni lames ni air comprimĂ© ni fĂ©e Ă©lectricitĂ© !. Vous aimez les choses simples rien de plus simple que le Tire-Bouchon en T Vous voulez l'emporter en randonnĂ©e ou en picnic. Vous aimez le bois beaucoup d'Ouvre Bouteilles en T ont un manche en bois. Vous n'avez pas besoin d'un dĂ©capsuleur il n'en est pas Ă©quipĂ©, au contraire de bien d'autres types dâOuvre Bouteilles. 2Tire-Bouchon Ă Vis Sans Fin đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Vis Sans Fin VeloutĂ© DĂ©jĂ plus Ă©laborĂ© que lâOuvre Bouteille en T, inventĂ© en 1802 par Edward Thompson, le Tire-Bouchon Ă Vis Sans Fin est principalement bĂąti autour d'une tige en forme de colonne vertĂ©brale comprenant D'un cĂŽtĂ© la mĂšche indispensable Ă tout Ouvre Bouteille quoique, nous verrons plus loin qu'il existe des Tire-Bouchons sans mĂšche. De l'autre cĂŽtĂ© la vis sans fin qui donne son nom au Tire-Bouchon. Sur cette vis sans fin s'articulent Une cloche qui sert Ă prendre appui sur le goulot de la bouteille de vin. Une poignĂ©e rotative reposant sur ladite cloche. Cet Ouvre Bouteille est le plus souvent en mĂ©tal, mais aussi parfois agrĂ©mentĂ© d'une cloche en plastique dur ABS plastique utilisĂ© pour les LEGOs, qui leur confĂšre soliditĂ© et douceur de surface. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Ă Vis Sans Fin ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la pointe de la mĂšche hĂ©licoĂŻdale ou avec un coupe-capsule, On enfonce la mĂšche dans le bouchon et on tourne la poignĂ©e jusqu'Ă ce que le bouchon soit extrait de la bouteille. En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la pointe de la mĂšche puis on tourne la poignĂ©e jusqu'Ă ce que le bouchon sorte ! DĂ©monstration en vidĂ©o đ Offrez vous lâOuvre Bouteille Ă Vis Sans Fin de la vidĂ©o đ DĂ©couvrez lâOuvre Bouteille Vis Sans Fin Titan Le grand avantage de lâOuvre Bouteille Ă Vis Sans Fin ? Aucune force de traction Ă exercer Une fois la mĂšche vissĂ©e dans le bouchon de la bouteille de vin, il suffit de tourner la poignĂ©e rotative du Tire-Bouchon Ă Vis Sans Fin. En vertu d'une loi mĂ©canique que nous n'expliquerons pas ici au risque de perdre nos lecteurs aussi bien que nous mĂȘmes mais qui doit beaucoup au sieur ArchimĂšde le bouchon sort tout seul de la bouteille lorsqu'on tourne la poignĂ©e de lâOuvre Bouteille Ă Vis Sans Fin ! Magie. Ce qui plaĂźt beaucoup aux enfants â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous souffrez d'un manque de force aucune force Ă exercer juste tourner la poignĂ©e pour actionner la vis sans fin, jusqu'Ă ce que le bouchon soit sorti de son carcan de verre. Vous aimez la simplicitĂ© voir le premier point une seule chose Ă faire tourner la poignĂ©e. Vous aimez les objets surannĂ©s un petit cĂŽtĂ© old-school fort sympathique dans lâOuvre Bouteille Ă Vis Sans Fin. Vous n'avez pas besoin d'un dĂ©capsuleur. 3 Ouvre Bouteille "Charles De Gaulle" đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille De Gaulle Beauty Une tige Ă crĂ©maillĂšre prolongĂ©e D'une mĂšche hĂ©licoĂŻdale, Et coiffĂ©e d'une poignĂ©e faisant office de dĂ©capsuleur, Le tout enchĂąssĂ© dans une cloche "Ă©paulĂ©e" de "bras" d'ailettes ou leviers Ă pignons articulĂ©s sur la crĂ©maillĂšre. Voici l'Ouvre Bouteille De Gaulle, aussi nommĂ© "Ouvre Bouteille Charlemagne". Comme le Tire-Bouchon Ă Vis Sans Fin il est lui aussi le plus souvent en mĂ©tal, mais parfois agrĂ©mentĂ© d'une cloche en ABS. InventĂ© en 1888 par Heely, dotĂ© lui aussi d'une cloche comme lâOuvre Bouteille Ă Vis Sans Fin, ce Tire-Bouchon "Charles De Gaulle" dit aussi Ouvre Bouteille Ă Ailettes, Ă Leviers ou encore Ă CrĂ©maillĂšre fait entrer une nouvelle sophistication dans la famille des Tire-Bouchons La traction qu'il est nĂ©cessaire d'exercer pour faire s'Ă©vader le bouchon de liĂšge hors d'une bouteille de vin est ici grandement assistĂ©e par l'effet de levier fourni par les 2 ailettes les 2 "bras" du "GĂ©nĂ©ral" ! đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon De Gaulle ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la pointe de la mĂšche hĂ©licoĂŻdale, On enfonce la mĂšche dans le bouchon de liĂšge et on tourne la poignĂ©e la "tĂȘte" jusqu'Ă ce que les ailettes les "bras" de l'Ouvre Bouteille, de par l'action du systĂšme Ă crĂ©maillĂšres situĂ© aux "aisselles" de l'animal, soient totalement soulevĂ©es en l'air atteignant une position "bras en l'air" digne d'un film de gangsters -ou d'un fameux GĂ©nĂ©ral, On pose la bouteille sur une table afin de pouvoir saisir les 2 ailettes simultanĂ©ment une par main, On abaisse les 2 ailettes virilement, L'appui exercĂ© par la cloche sur le goulot de la bouteille occasionne un effet de levier ascendant qui entraĂźne le bouchon hors de la bouteille. En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la pointe de la mĂšche, on pique ladite pointe dans le bouchon, on tourne la poignĂ©e pour enfoncer la vrille, puis on appuie sur les ailettes pour faire sortir le bouchon ! Ă noter plus les "bras" de ce Tire-Bouchon "De Gaulle" sont lourds, plus l'effet de levier est efficace. Exemple d'ouverture de bouteille avec un Ouvre Bouteille "Charles De Gaulle" đ Offrez vous le Tire-Bouchon De Gaulle de la vidĂ©o â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous souffrez d'une nostalgie chronique envers le GĂ©nĂ©ral De Gaulle Vous ĂȘtes patriote quoique cet Ouvre Bouteille ne soit pas une invention française Vous manquez quelque peu de force les 2 ailettes en forme de "bras" vous apportent le support de leur effet de levier. Vous aimez son esthĂ©tique ancienne mais toujours branchĂ©e. Vous avez gardĂ© une Ăąme d'enfant comme il ressemble Ă un bonhomme et qu'il lĂšve et abaisse ses bras, cet Ouvre Bouteille fascine les enfants de toute Ă©poque. ps Cliquez Ă la suite si vous dĂ©sirez connaĂźtre l'Histoire du Tire-Bouchon De Gaulle, et ici si vous souhaitez savoir pourquoi on l'appelle De Gaulle. 4 Limonadier Un manche plat le plus souvent en plastique mais parfois en bois prolongĂ© d'un dĂ©capsuleur plat et muni de 3 outils articulĂ©s Une mĂšche sans laquelle peu dâOuvre Bouteilles mĂ©ritent ce nom. Un levier souvent Ă©quipĂ© d'un second dĂ©capsuleur en forme d'encoche. Un petite lame de couteau coupe-capsule en guise de nageoire caudale façon requin đŠ. Voici le Limonadier, ustensile fort utile puisqu'il permet de dĂ©cupler la nĂ©cessaire traction du bouchon hors de la bouteille grĂące Ă son levier articulĂ©. Principales innovations on le voit, par rapport Ă ses prĂ©dĂ©cesseurs La compacitĂ©, l'articulation des piĂšces, la polyvalence. IdĂ©e de gĂ©nie due Ă l'Allemand Carl Wienke, en 1882 que de proposer en un mĂȘme Ouvre Bouteille un coupe-capsule et un dĂ©capsuleur souvent deux mĂȘme. đ ïž Comment utilise-t-on un Limonadier ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la lame articulĂ©e du Limonadier, On enfonce la mĂšche dans le bouchon et on tourne jusqu'Ă ce qu'il reste une spire hors du bouchon pour ne pas le transpercer et faire tomber des morceaux de liĂšge dans le vin, On appose le levier articulĂ© du Limonadier sur le goulot de la bouteille, On tire sur le manche en se servant de l'effet de levier pour extraire le bouchon de la bouteille. En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la lame, on tourne la poignĂ©e pour enfoncer la mĂšche, puis on prend appui sur le levier pour faire sortir le bouchon. on peut aussi dĂ©capsuler les sodas et les biĂšres đ Mode d'emploi dĂ©taillĂ© de l'utilisation d'un Limonadier. â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous voulez qu'il tienne dans votre poche pour pouvoir l'emporter au bout du monde. Vous avez besoin d'un ustensile polyvalent, qui ne se contente pas de dĂ©boucher les bouteilles de vin mais puisse dĂ©capsuler celles de soda ou de biĂšre, ainsi que dĂ©couper le sceau garantissant les goulots des impuretĂ©s. Vous manquez de force pour dĂ©boucher les bouteilles Ă l'ancienne Ă la virile đȘ muni d'un levier, le Limonadier vous fait profiter de son effet de levier - voir ArchimĂšde. Vous aimez les objets colorĂ©s la plupart des Limonadiers le sont beaucoup, et mĂȘme fluos pour certains. Vous ne supportez pas les mĂšches pleines avec grande raison les mĂšches en queue de cochon sont bien plus efficaces et violentent bien moins les bouchons. Le cas du Limonadier PersonnalisĂ© Notons que les Limonadiers ont aussi la particularitĂ© d'ĂȘtre facilement personnalisables, avec le texte de son choix comme ci-dessous Si vous avez besoin de grosses quantitĂ©s pour un mariage ou autre, nous vous recommandons le spĂ©cialiste, grossiste en Ouvre Bouteille personnalisĂ©. 5 Tire-Bouchon Sommelier đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Sommelier Palissandre Un beau manche en bois dans l'immense majoritĂ© des cas ou en acier voire en corne ou os de bĆuf comme dans ce merveilleux Sommelier Laguiole, Enveloppant une "colonne vertĂ©brale" en acier sur laquelle sont articulĂ©s Une lame de couteau, Ă tranchant lisse ou en dent de scie, Une vrille hĂ©licoĂŻdale en queue de cochon, Ă 5 spires boucles de spirale, Un levier Ă simple ou double cran ce dernier permettant de doubler l'amplitude de l'effet de levier agrĂ©mentĂ© D'une encoche dĂ©capsuleur. Voici, dans toute sa splendeur rustique, lâOuvre Bouteille Sommelier ! On le voit, cet Ouvre Bouteille est un peu le cousin noble du Limonadier Comme ce dernier il est principalement composĂ© d'un manche sur lequel sont articulĂ©s 3 outils mĂšche, levier, couteau. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Limonadier ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la lame articulĂ©e du Sommelier, On enfonce la mĂšche dans le bouchon et on tourne jusqu'Ă ce qu'il reste une spire hors du bouchon pour ne pas le transpercer et faire tomber des morceaux de liĂšge dans le vin, On appose le levier articulĂ© du Sommelier sur le goulot de la bouteille, Si le levier n'a qu'un cran, on tire sur le manche en se servant de l'effet de levier pour extraire le bouchon de la bouteille. Si le levier a 2 crans on fait la mĂȘme opĂ©ration en 2 Ă©tapes, cran aprĂšs cran. En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la lame, on tourne la poignĂ©e pour enfoncer la mĂšche, puis on prend appui sur le levier pour faire sortir le bouchon. on peut aussi dĂ©capsuler les sodas et les biĂšres. Idem qu'avec le Limonadier, quoi, mais en plus classe. đ DĂ©monstration en vidĂ©o đ RĂ©sumĂ© dĂ©taillĂ© de l'utilisation d'un Ouvre Bouteille Sommelier. Notons que le levier est le plus souvent Ă double cran dans le Tire-Bouchon Sommelier, alors qu'il n'est gĂ©nĂ©ralement qu'Ă simple cran chez son cousin pauvre le Limonadier. Les deux avantages du double-cran dit aussi "double levier" Il permet de doubler l'effet de levier. Il permet de dĂ©boucher les bouchons plus longs. Principales diffĂ©rences entre le Tire-Bouchon Sommelier et le Limonadier Le manche de lâOuvre Bouteille Sommelier est le plus souvent en bois, et ressemble Ă celui d'un beau couteau. đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Sommelier Oliver Twist Ce manche n'est pas prolongĂ© d'un dĂ©capsuleur plat. Belles matiĂšres bois, beau mĂ©tal, esthĂ©tique, noblesse et art de vivre sont les 4 aspects qui caractĂ©risent le Tire-Bouchon Sommelier. Alors que le Limonadier de son cĂŽtĂ© est souvent partiellement composĂ© de plastique, qu'il n'est pas trĂšs beau, et qu'il clame la praticitĂ© plutĂŽt que la noblesse. đ DĂ©couvrez le Limonadier Plastifluo Si le Limonadier Ă©tait un roturier, alors le Tire-Bouchon Sommelier serait un Noble. Ă la RĂ©volution, le premier aurait coupĂ© la tĂȘte de l'autre. P Avec son petit couteau coupe-capsule. ^^ đ DĂ©couvrez le Coffret Ouvre Bouteille Sommelier Amiral â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... La noblesse des matiĂšres et de l'esthĂ©tique est capitale pour vous. Vous ĂȘtes un ĂȘtre de traditions et de culture. Vous ĂȘtes un tactile qui aime toucher et tenir de beaux objets, naturels bois ou telluriques acier. Vous aimez sentir le poids d'un beau couteau dans votre main lâOuvre Bouteille Sommelier est ce qui s'apparente le plus Ă un noble couteau, dans toute la gamme des Ouvre Bouteilles. Vous dĂ©sirez un Tire-Bouchon polyvalent coupe-capsule, dĂ©capsuleur, ouvreur. Vous ne supportez pas les mĂšches pleines avec grande raison les mĂšches en queue de cochon sont bien plus efficaces et violentent bien moins les bouchons. 6 Tire-Bouchon Professionnel đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Professionnel Hippocampe Un manche mĂ©tallique aux courbes ergonomiques, Ă la tĂȘte duquel sont articulĂ©s Une mĂšche hĂ©licoĂŻdale en queue de cochon idem, voir Sommelier Une petite lame de couteau le plus souvent crantĂ©, permettant de dĂ©couper le sceau des goulots de bouteille de vin. Un levier Ă simple ou double cran voir plus haut, chapitre Sommelier possĂ©dant Une encoche faisant office de dĂ©capsuleur. Tel est notre fort pratique Ouvre Bouteille Professionnel. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Professionnel ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec la lame articulĂ©e de lâOuvre Bouteille Professionnel, On enfonce la mĂšche dans le bouchon et on tourne jusqu'Ă ce qu'il reste une spire hors du bouchon pour ne pas le transpercer et faire tomber des morceaux de liĂšge dans le vin, On appose le levier articulĂ© de l'Ouvre Bouteille Professionnel sur le goulot de la bouteille, Si le levier n'a qu'un cran, on tire sur le manche en se servant de l'effet de levier pour extraire le bouchon de la bouteille. En rĂ©sumĂ© on dĂ©coupe le sceau grĂące Ă la lame, on tourne la poignĂ©e pour enfoncer la mĂšche, puis on prend appui sur le levier pour faire sortir le bouchon. on peut aussi dĂ©capsuler les sodas et les biĂšres. Idem qu'avec le Limonadier et le Sommelier, quoi, mais en plus pro. âïž DĂ©monstration en vidĂ©o L'Ouvre Bouteille Professionnel est un peu le petit frĂšre du Tire-Bouchon de Sommelier, Ă qui il ressemble beaucoup. Il n'a cependant pas la mĂȘme "gĂ©nĂ©tique" La mĂȘme noblesse de matĂ©riaux. Point de bois ici, juste du mĂ©tal. Et si mĂ©tal il y a, il est de moins bonne qualitĂ© que chez le Tire-Bouchon de Sommelier. Autre diffĂ©rence Alors que chez lâOuvre Bouteille de Sommelier le couteau coupe-capsule se trouve en queue de manche, chez le Tire-Bouchon Professionnel il se trouve en tĂȘte de manche, sur la "nuque" de l'animal. Hors ceci, les deux Tire-Bouchon ont une anatomie trĂšs similaire, qui annonce logiquement un modus-operandi trĂšs voisin. Seulement si l'un exerce ses talents au restaurant Ă©toilĂ©, l'autre les pratique au bar du coin. Ils ne jouent pas dans la mĂȘme division, dirons-nous. đDĂ©couvrez lâOuvre Bouteille Professionnel Silver Dame â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Il vous faut un Ouvre Bouteille nomade et petit quoique moins mince, il est plus compact que le Limonadier. Vous le voulez polyvalent il l'est autant que le Limonadier ou le Tire-Bouchon Sommelier. Vous ne supportez pas les mĂšches pleines avec grande raison les mĂšches en queue de cochon sont bien plus efficaces et violentent bien moins les bouchons. PRĂCISION IMPORTANTE Ă noter pour ĂȘtre complets que chez Le Bon Tire-Bouchon nous classons Ă©galement lâOuvre Bouteille de Sommelier, Ă Levier ou Electrique voir plus loin pour ces deux dernier Tire-Bouchon dans la catĂ©gorie des Ouvre Bouteilles professionnels. Pourquoi donc nous direz-vous ? Tout simplement parce que ces trois types de Tire-Bouchons sont aussi utilisĂ©s par les professionnels du vin. 7 Tire-Bouchon Ă Levier đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Levier Rabbit Up Avec PrĂ©sentoir IMPORTANT PrĂ©cisons tout d'abord qu'Ă part le Tire-Bouchon en T, tous les Ouvre Bouteilles prĂ©cĂ©demment listĂ©s utilisent l'effet de levier pour exercer la nĂ©cessaire traction du bouchon de liĂšge hors de la bouteille de vin. Cependant de nos jours le Tire-Bouchon communĂ©ment nommĂ© "Ouvre Bouteille Ă Levier" est celui que nous prĂ©sentons ici. QUEL EST LE PRINCIPE DU TIRE-BOUCHON Ă LEVIER ? Il est simple Il s'agit de s'assurer une solide prise de lâOuvre Bouteille sur le goulot de la bouteille Ă ouvrir grĂące Ă la simple ou Ă la double poignĂ©e. Ceci afin de pouvoir enfoncer fermement la mĂšche dans le bouchon puis extraire tout aussi fermement le bouchon de la bouteille. Cet enfoncement et cette extraction se font grĂące Ă un long levier courbe et ergonomique aussi adaptĂ© Ă sa prise en main qu'Ă sa fonction de levier agissant sur la mĂšche par le biais d'une robuste crĂ©maillĂšre. 2 TYPES Notons qu'il existe deux types diffĂ©rents dâOuvre Bouteilles Ă Levier Vertical ou Simple Double Les deux furent inventĂ©s par Herbert Allen dans les annĂ©es 60/70. La diffĂ©rence entre les deux ne tient pas au nombre de leviers les deux n'ont qu'un seul et unique levier mais au nombre de poignĂ©es qu'ils possĂšdent Le Tire-Bouchon Ă Levier Vertical n'a qu'une poignĂ©e. Le Tire-Bouchon Ă Levier Double en a deux. 1 Le Tire-Bouchon Ă Levier Vertical đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Levier Vertical Push Up Un long corps vertical le plus souvent en plastique dur ABS, mais parfois en mĂ©tal sur lequel sont articulĂ©s Une poignĂ©e permettant d'enserrer le goulot des bouteilles de vin, Un levier vertical qui donne son nom Ă notre Ouvre Bouteille auquel est connectĂ© Une belle mĂšche hĂ©licoĂŻdale amplement ourlĂ©e et recouverte de TĂ©flon pour une meilleure entrĂ©e en bouchon et accroche en matiĂšre. Une tige creuse insĂ©rĂ©e dans le corps de l'appareil, servant Ă guider la mĂšche dans sa pĂ©nĂ©tration. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Ă Levier Vertical ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau grĂące Ă une lame de couteau ou un coupe-capsule, On relĂšve le levier vertical puis on appose l'Ouvre Bouteille sur le goulot en pinçant ce dernier grĂące Ă la poignĂ©e, On abaisse le levier, On le relĂšve le bouchon est sorti de la bouteille, comme par miracle ! En rĂ©sumĂ© on pince le goulot de la bouteille, on abaisse le levier pour harponner le bouchon, puis on le relĂšve pour extraire ce dernier ! DĂ©monstration en vidĂ©o đ Vous trouverez ici une description prĂ©cise du fonctionnement de lâOuvre Bouteille Ă Levier Vertical. 2 Le Tire-Bouchon Ă Levier Double đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Levier Double Rabbit Up Un corps ramassĂ© le plus souvent en plastique dur ABS, mais parfois en mĂ©tal sur lequel sont articulĂ©s Deux poignĂ©es symĂ©triques le "double" du nom de cet Ouvre Bouteilles vient d'elles permettant d'enserrer le goulot des bouteilles, Un levier vertical lui aussi dont l'axe d'articulation est dotĂ© d'une crĂ©maillĂšre femelle s'articulant sur la crĂ©maillĂšre mĂąle d'une Longue tige traversant le corps de l'appareil, elle-mĂȘme connectĂ©e Ă Une belle mĂšche hĂ©licoĂŻdale amplement ourlĂ©e et recouverte de TĂ©flon pour une meilleure entrĂ©e en bouchon et accroche en matiĂšre. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Ă Levier Double ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau grĂące Ă une lame de couteau ou un coupe-capsule, On relĂšve le levier vertical puis on appose l'Ouvre Bouteille sur le goulot en pinçant ce dernier grĂące aux 2 poignĂ©es, On abaisse le levier, On le relĂšve le bouchon est sorti de la bouteille, comme par miracle ! En rĂ©sumĂ© on pince le goulot de la bouteille, on abaisse le levier pour harponner le bouchon, puis on le relĂšve pour extraire ce dernier ! đ Mode d'emploi dĂ©taillĂ© de l'utilisation d'un Tire-Bouchon Ă Levier Double DĂ©monstration en vidĂ©o đ Vous trouverez ici une description dĂ©taillĂ©e du fonctionnement de lâOuvre Bouteille Ă Levier Double. CONCLUSION On voit qu'avec le Tire-Bouchon Ă Levier, qu'il soit Vertical ou Double, nous passons un palier dans la sophistication mĂ©canique, par rapport aux prĂ©cĂ©dents Ouvre Bouteilles. đ DĂ©couvrez le Coffret Ouvre Bouteille Ă Levier Copper Rabbit â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous souhaitez ouvrir vos bouteilles en quelques mouvements prestes et Ă©lĂ©gants il demande plus d'actions et mouvements que son confrĂšre Ă Levier Vertical, mais il reste plus facile et rapide Ă utiliser que la plupart des autres types d'Ouvre Bouteilles. Vous aimez les objets aux courbes biodynamiques. Vous aimez sentir le poids d'un bel objet dans vos mains. Vous manquez de force pour dĂ©boucher vos bouteilles Ă l'ancienne. Vous aimez les gadgets technologiques. Vous aimez son petit cĂŽtĂ© bunny donnĂ© par ses 2 poignĂ©es en forme d'oreilles de lapin. 8 Ouvre Bouteille Electrique đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Violet Vibe Avec lâOuvre Bouteille Electrique Ă©videmment, on passe encore un palier dans l'Ă©chelle du perfectionnement "Tire-Bouchonnal". Un ĂNORME palier L'Ă©lectricitĂ© apparaĂźt ! Ce n'est pas "Et la LumiĂšre fut !", mais presque. ;P Ici toute la force d'extraction est confiĂ©e Ă cette fĂ©e. Un long cylindre vertical possĂ©dant Un moteur intĂ©grĂ© dans sa partie haute alimentĂ© Ă piles ou sur secteur ou USB, actionnĂ© par 2 boutons l'un pour enfoncer la mĂšche dans le bouchon de la bouteille, l'autre pour extraire ledit bouchon de la mĂ©che de l'Ouvre Bouteille donnant mouvement Ă Une longue et belle vrille revĂȘtue de TĂ©flon pour mieux pĂ©nĂ©trer en bouchon et amplement ourlĂ©e pour mieux accrocher le bouchon dans son extraction ; vrille enchĂąssĂ©e dans un Embout situĂ© dans le prolongement et la partie basse du cylindre. Embout la plupart du temps transparent afin de permettre d'assister Ă l'extraction du bouchon. Lui-mĂȘme bouchon aidĂ© dans sa sortie de l'embout par Un ample ressort intĂ©grĂ© dans ledit embout. Voici notre fort moderne Ouvre Bouteille Electrique ! đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon ÂĂlectrique Â? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau grĂące au coupe-capsule livrĂ© avec l'appareil, On appose l'embout du Tire-Bouchon ÂElectrique sur le goulot, On appuie sur le bouton du bas sauf pour ce merveilleux modĂšle, qui fonctionne sans boutons pour enfoncer la mĂšche dans le bouchon, Le bouchon est extrait automatiquement ! ne reste plus qu'Ă appuyer sur le bouton du haut de l'appareil pour extraire le bouchon de la mĂšche de ce dernier. En rĂ©sumĂ© on pose lâOuvre Bouteille Electrique sur le goulot de la bouteille en la tenant fermement et on appuie sur un bouton pour extraire le bouchon ! đ Vous trouverez ici un descriptif dĂ©taillĂ© du fonctionnement du Tire-Bouchon Electrique. DĂ©monstration en vidĂ©o đ Offrez vous lâOuvre Bouteille Ălectrique de la vidĂ©o PLUS SIMPLE TU MEURS On le voit la simplicitĂ© d'usage de ce type de Tire-Bouchon ne saurait ĂȘtre plus grande puisqu'il suffit D'appuyer sur le bouton du bas pour extraire le bouchon de la bouteille. oui, un seul clic suffit ! D'appuyer sur le bouton du haut pour retirer le bouchon de la mĂšche de lâOuvre Bouteille Electrique. oui, un seul clic suffit. P En moins de 10 secondes, votre bouteille de vin est dĂ©bouchĂ©e ! Et souvent en fĂ©erie rĂ©elle, car beaucoup de modĂšles de Tire-Bouchons Electriques possĂšdent une belle lumiĂšre colorĂ©e du meilleur effet, qui s'allume autour du bouchon lorsque celui-ci fait sa sortie quelle entrĂ©e en scĂšne !. OUVREUR EN SĂRIE Autre avantage du Tire-Bouchon Electrique sans fil parfois Ă©quipĂ©s d'un socle de recharge On peut aligner les bouteilles, en ouvrir des dizaines d'affilĂ©e comme un rien ! 2 TYPES D'ALIMENTATION ELECTRIQUE Notons que l'alimentation de ces Ouvre-bouteilles Automatiques peut ĂȘtre de deux types Ă piles 2 ou 4 selon les modĂšles. Ă batterie rechargeable gĂ©nĂ©ralement par cĂąble USB fourni avec le Tire-Bouchon. đ DĂ©couvrez lâOuvre Bouteille Electrique Xiaomi Circle Joy â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous aimez les gadgets Ă©lectriques. Vous voulez dĂ©boucher vos bouteilles en un temps record 6 Ă 8 secondes montre en main. Vous voulez dĂ©boucher des dizaines de bouteilles Ă la file jusqu'Ă 80 et plus sur une seule charge de batterie dans la plupart des modĂšles. Vous avez des problĂšmes de prĂ©hension, d'arthrite, de faiblesse dans les mains. Vous manquez de biceps. đȘ Vous aimez les spectacles son et lumiĂšre le son du moteur Ă©lectrique, la lumiĂšre projetĂ©e dans l'embout en sortie de bouchon, dans beaucoup de modĂšles. Vous aimez Ă©pater vos amis. đČ 9 Tire-Bouchon Bilame đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Bilame EFILE Et puisqu'on parle de vieilles bouteilles aux bouchons fragiles, la transition est toute trouvĂ©e pour enchaĂźner sur le Tire-Bouchon Bilame ou "Ă lames". Pourquoi ? Parce que cet Ouvre Bouteille si mĂ©connu est spĂ©cialement conçu pour prĂ©server au maximum l'intĂ©gritĂ© des bouchons de liĂšge. C'est donc le Tire-Bouchon favori des Ćnologues avertis. Presque aussi dĂ©pouillĂ© que lâOuvre Bouteille en T par lequel nous avons commencĂ© cette revue des Tire-Bouchons existant sur le marchĂ©, lâOuvre Bouteille Bilame est composĂ© D'un manche en anneau pour bien le saisir Sur lequel sont fixĂ©es deux solides lames en acier inoxydable un rien incurvĂ©es vers l'extĂ©rieur, l'une plus longue que l'autre c'est la lame la plus longue qui commence l'office de dĂ©bouchage Lames insĂ©rĂ©es dans un Ă©tui protecteur. La sobriĂ©tĂ© incarnĂ©e ! L'Ă©cartement entre ces deux lames correspond Ă la largeur d'un bouchon de liĂšge. Ceci permet d'enfoncer le Tire-Bouchon Bilame -en un mouvement ondulant s'apparentant Ă celui de la chenille- entre le bouchon et le verre de la bouteille. PrĂ©cisons qu'il convient d'entamer cet enfoncement par la lame la plus longue. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Bilame ? On saisit la bouteille, On dĂ©coupe le sceau avec une lame de couteau ou un coupe-capsule, On insĂšre la lame la plus longue entre le bouchon et le goulot, On insĂšre ensuite la seconde lame, et on enfonce les 2 lames dans la bouteille, entre verre et liĂšge, grĂące Ă un mouvement ondulant façon chenille, On fait tourner les 2 lames autour du bouchon pour bien le dĂ©tacher du verre, On opĂšre un mouvement ascendant et tournant pour faire sortir le bouchon. En rĂ©sumĂ© on insĂšre les 2 lames dans le goulot de la bouteille et on tire en spirale pour extraire le bouchon ! đ Mode d'emploi dĂ©taillĂ© de l'utilisation d'un Tire-Bouchon Bilame DĂ©monstration en vidĂ©o đOffrez vous lâOuvre Bouteille Ă Lames de la vidĂ©o Quand utiliser un Tire-Bouchon Bilame ? Quand vous devez ouvrir une vieille bouteille, ou mĂȘme tout simplement quand vous dĂ©sirez ouvrir vos bouteilles de maniĂšre originale et distinguĂ©e. đ DĂ©couvrez le Coffret Tire-Bouchon Bilame Showing Fine â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous n'aimez pas faire comme tout le monde. trĂšs peu de gens connaissent l'existence de cet Ouvre Bouteille, et donc trĂšs peu de gens l'utilisent. Vous aimez relever les dĂ©fis pas facile de se servir de cet instrument ! đ Vous souhaitez ouvrir des vieilles bouteilles et autres grands crus aux bouchons fragilisĂ©s 10 Tire-Bouchon Mural Comme son nom l'indique, lâOuvre Bouteille Mural ne s'envisage pas sans un mur. ^^ Mur auquel il a coutume de s'accoupler. Oui, moi aussi ça m'excite Grand fou Le DĂ©bouche Bouteille Mural est composĂ© D'un socle support fixĂ© Ă un mur ou un comptoir Sur lequel est articulĂ© un solide et lourd levier vertical opĂ©rant grĂące Ă un relais en crĂ©maillĂšre sur Une longue tige verticale au bout de laquelle est fixĂ©e notre fameuse MĂšche hĂ©licoĂŻdale, le tout guidĂ© par Une colonne creuse ou pleine, ainsi qu'un Cale-goulot. VoilĂ la bĂȘte ! đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Mural ? Le fonctionnement de lâOuvre Bouteille Mural ressemble Ă celui du Tire-Bouchon Ă Levier voir plus haut AprĂšs avoir dĂ©coupĂ© le sceau, on place le goulot de la bouteille dans le cale-goulot tout en relevant le levier de l'appareil, Une fois ce goulot arrimĂ© Ă lâOuvre Bouteille, on abaisse le lourd levier vertical, ce qui a pour effet d'enfoncer la mĂšche dans le bouchon. Il ne reste plus qu'Ă relever le levier la mĂšche, solidaire du levier, entraĂźne le bouchon hors de la bouteille de vin. Le job est fait ! đ En rĂ©sumĂ© on cale le goulot de la bouteille sur le Tire-Bouchon Mural et on abaisse puis relĂšve le levier pour extraire le bouchon ! DĂ©monstration en vidĂ©o â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous aimez Ă©pater vos amis. Vous souhaitez ajouter un objet original Ă votre dĂ©coration de cuisine ou de coin barbecue. Vous voulez pouvoir ouvrir les bouteilles Ă la file. Vous aimez que ça aille vite et bien caler la bouteille, abaisser le levier, le relever ! đ DĂ©couvrez ce nostalgique Ouvre Bouteille Mural en Fer ForgĂ© 11 Tire-Bouchon A Air đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Air Pump It ! Nous clĂŽturons cette revue des principaux Ouvre Bouteilles disponibles sur le marchĂ© avec sans doute le plus mĂ©connu des Tire-Bouchons avec lâOuvre Bouteille Bilame Le Tire-Bouchon Ă Air. Qui est le seul de toute la famille des Ouvre Bouteilles Ă ne pas possĂ©der de mĂšche, remplacĂ©e par une aiguille Il est vraiment Ă part. C'est peut-ĂȘtre pour cela qu'il est si peu connu Voyons sa constitution Un manche cylindrique creux qui fait office de rĂ©servoir Ă air, Manche creux prolongĂ© par une pointe Ă©galement creuse une aiguille de seringue possĂ©dant un trou au bout, Pointe creuse le plus souvent mais pas toujours carĂ©nĂ©e dans une cloche protectrice cylindrique destinĂ©e par ailleurs Ă envelopper le goulot des bouteilles de vin et dotĂ©e d'un disque coulissant permettant d'expulser les bouchon hors de la pointe une fois celui-ci extrait de la bouteille. đ DĂ©couvrez l'Ouvre Bouteille Ă Air sans cloche protectrice Magic Wand đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Ă Air ? Le principe de fonctionnement de lâOuvre Bouteille Pneumatique est simple, c'est un peu une pompe Ă vĂ©lo "customisĂ©e" pour l'ouverture de bouchons de liĂšge AprĂšs avoir dĂ©coupĂ© le sceau, on enfonce bien verticalement la pointe de l'Ouvre Bouteille dans le bouchon, On pompe 3 Ă 6 fois, Pops ! Le bouchon saute hors de la bouteille ! Ne reste plus qu'Ă retirer le bouchon de la pointe en s'aidant de l'anneau expulseur dont est dotĂ© la cloche protectrice et guideuse. En rĂ©sumĂ© on enfonce une pointe dans le bouchon de la bouteille et on donne quelques coups de pompe pour extraire le bouchon ! SuccĂšs assurĂ© auprĂšs des enfants et des coureurs cyclistes ! p đ Mode d'emploi dĂ©taillĂ© de l'utilisation d'un Ouvre Bouteille Ă Air ComprimĂ©. DĂ©monstration en vidĂ©o đ DĂ©couvrez lâOuvre Bouteille Ă Air Uniq â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous aimez les gadgets. Vous aimez Ă©tonner vos amis peu de gens connaissent l'existence de cet Ouvre Bouteille, et encore moins l'ont vu fonctionner. Vous aimez les tours de magie il y a quelque chose de magique Ă voir le bouchon s'Ă©lever et s'extraire de lui-mĂȘme de la bouteille. Vous manquez de force trĂšs peu de force Ă fournir juste un petit mouvement de pompe rĂ©pĂ©tĂ© quelques fois. Vous aimez que ça aille vite enfoncer, pomper, POPS ! C'est dĂ©bouchĂ© ! 12 Tire-Bouchon Coravin Nous ne saurions clore ce tour d'horizon des principaux types de Tire-Bouchons disponibles sur le marchĂ© sans Ă©voquer lâOuvre Bouteille Coravin. Un corps de jonction muni D'une pointe creuse perforĂ©e en son bout un peu comme dans lâOuvre Bouteille Ă Air, destinĂ©e Ă transpercer les bouchons de liĂšge sans les extraire des bouteilles laissant cette derniĂšre quasi intacte ainsi qu'Ă donner passage au vin contenu dans la dite bouteille, De 2 pinces cale-goulot situĂ©es en bas d'appareil, D'un bec verseur muni d'une gĂąchette, D'une colonne de guidage de la pointe creuse, D'un rĂ©servoir Ă capsule contenant du gaz inerte destinĂ© Ă pĂ©nĂ©trer dans la bouteille de vin Ă travers la pointe creuse transperçant le bouchon, afin de remplacer le liquide prĂ©levĂ© et assurer ainsi la prĂ©servation du liquide restĂ© en bouteille. L'OUVRE-BOUTEILLE FUTURISTE Le Tire-Bouchon Coravin reprĂ©sente le futur des Ouvre Bouteilles. Jugez-en La particularitĂ© du Tire-Bouchon Coravin est de laisser intact le bouchon de liĂšge, puisqu'au lieu d'utiliser une mĂšche pour ĂŽter ledit bouchon, il fonctionne avec une pointe/seringue. Comme lâOuvre Bouteille Ă Air me direz-vous ? Certes, mais Ă la diffĂ©rence du Tire-Bouchon Ă Air, lâOuvre Bouteille Coravin laisse le bouchon dans la bouteille. c'est lĂ toute son astuce ! Ceci parce que le canal de sa seringue permet au vin de s'en Ă©chapper de la bouteille malgrĂ© la prĂ©sence du bouchon ! Canal par lequel passe le vin pour aller de la bouteille au verre De plus, une fois la dĂ©gustation effectuĂ©e, s'il reste du prĂ©cieux liquide dans la prĂ©cieuse bouteille, le Tire-Bouchon Coravin y infuse un gaz inerte Expulsant l'oxygĂšne de la bouteille entamĂ©e, cette infusion de gaz inerte offre une grande durĂ©e de conservation au vin, malgrĂ© son "ouverture" qui n'en est pas rĂ©ellement une dans le cas prĂ©sent. đ ïž Comment utilise-t-on un Tire-Bouchon Coravin ? Pas besoin de dĂ©couper le sceau qui protĂšge le goulot de la bouteille celui-ci reste sur en place ! On cale le goulot dans les pinces situĂ©es en bas de l'appareil, On enfonce dĂ©licatement la mĂšche dans le bouchon grĂące Ă la poignĂ©e situĂ©e en haut de l'appareil, On sert le vin grĂące Ă la gĂąchette situĂ©e sur le bec verseur, une main tenant la bouteille, l'autre tenant la poignĂ©e du haut au fur et Ă mesure que le vin sort de la bouteille, du gaz inerte provenant de la capsule est insufflĂ© Ă sa place, empĂȘchant ainsi l'oxygĂšne de pĂ©nĂ©trer dans la bouteille. On retire ensuite l'appareil de la bouteille, en tirant sur la poignĂ©e du haut puis en "dĂ©pinçant" le goulot. En rĂ©sumĂ© on enfonce une aiguille dans notre bouteille de vin fermĂ©e et on verse le vin ! DĂ©monstration en vidĂ©o Vu le prix de cet Ouvre Bouteille Coravin, on imagine bien qu'il n'est pas destinĂ© aux bouteilles ordinaires, mais aux crus de prestige. â€ïž CHOISISSEZ-LE SI... Vous ĂȘtes riche il n'est pas donnĂ© đ . Vous aimez les gadgets technologiques. Vous dĂ©sirez conserver vos vinsaprĂšs ouverture sur une longue pĂ©riode en effet cet Ouvre Bouteille possĂšde la particularitĂ© unique de laisser le bouchon en bouteille -Ă proprement parle ce n'est donc pas un Tire-Bouchon đŹ- et donc d'empĂȘcher -notamment grĂące au gaz inerte qu'il insuffle dans ladite bouteille- un contact du prĂ©cieux liquide avec l'oxygĂšne. OxygĂšne qui on le sait est l'un des 3 principaux ennemis du vin, avec la lumiĂšre et la chaleur. đ Acheter lâOuvre Bouteille Coravin Appendice la MĂšche HĂ©licoĂŻdale 4 choses Ă considĂ©rer En appendice, un point primordial Ă considĂ©rer dans l'achat de tout Tire-Bouchon La qualitĂ© de sa mĂšche ! 1 Faut-il choisir une mĂšche pleine ou une mĂšche en queue de cochon ? La mĂšche dite aussi vrille est plus performante et abĂźme moins le bouchon si elle est en "queue de cochon", et non pleine Ă gauche mĂšche pleine Ă droite mĂšche queue de cochon â QUELS SONT LES DĂFAUT DE LA MĂCHE PLEINE ? non recommandĂ©e par Le Bon Tire-Bouchon Elle est plus intrusive et possĂšde peu d'accroche en matiĂšre elle peut facilement abĂźmer les bouchons de liĂšge. âïž QUELS SONT LES AVANTAGE DE LA MĂCHE QUEUE DE COCHON ? recommandĂ©e par Le Bon Tire-Bouchon Elle pĂ©nĂštre plus facilement dans le liĂšge surtout si elle est fine -plus elle est fine mieux c'est et offre plus de prise dans la matiĂšre du fait de ses spirales creuses. Elle abĂźme moins le liĂšge des bouchons. 2 Finesse de la mĂšche dâOuvre Bouteille Plus le "fil" de la mĂšche est fin, mieux c'est elle pĂ©nĂštrera plus aisĂ©ment en bouchon, de maniĂšre moins intrusive. la mĂšche des Tire-Bouchons traditionnels -Ă gauche- est plus Ă©paisse et moins ourlĂ©e que celle des Ouvre Bouteilles Electriques 3 OurlĂ© de la mĂšche d'Ouvre Bouteille Plus le diamĂštre de torsade est ample plus la vrille est ourlĂ©e mieux c'est Ă©galement la prise en matiĂšre liĂšge ou synthĂ©tique en est d'autant renforcĂ©e. 4 Pourquoi faut-il choisir une mĂšche Ă 5 spirales ? DerniĂšre chose il est conseillĂ© de choisir une mĂšche avec au moins 5 spirales. Sinon la surface d'accroche risque d'ĂȘtre insuffisante. La conclusion du Bon Tire-Bouchon Compagnonnes de la Bouteille Ă Ouvrir, ce tour d'horizon des 12 Tire-Bouchons Ă connaĂźtre absolument est clos. Si d'aventure vous tombez sur une bonne bouteille Ă ouvrir, vous saurez quel Ouvre Bouteille choisir en fonction de vos caractĂšres, votre personnalitĂ©s, vos envies et vos besoins. đŸ Le Bon Tire-Bouchon PS Nous ne saurions clore cet article sans vous diriger vers l'outsider de la liste des Ouvre Bouteilles, le bien fameux Tire-Bouchon Zig-Zag dont nous vous livrons 12 secrets inĂ©dits ! Profitez d'une rĂ©duction de 10% sur votre premiĂšre commande avec le code AMI10 ! đ Si vous en connaissez maintenant tous les types, il vous reste Ă dĂ©couvrir l'Histoire du Tire-Bouchon !
K6AMPr.